Entretenimento
Tradicional caldo de cana da feira vira 'frozen' em loja de SP
São 13 sabores de 'frozen' vendidos em loja na Liberdade, em São Paulo
A dona Megumi nasceu no Japão, mas mora no Brasil desde criança. Faz 17
anos que ela tem uma barraca de feira em São Paulo (SP), onde vende o
tradicional caldo de cana.
Até que um dia, o filho Bruno Gushiken e o amigo Renato Nakazume vieram com
a inovadora ideia de fazer "frozen" de caldo de cana ❄️.
São 13 sabores de "frozen", como manga, morango, maracujá, limão, chá
verde. A parte mais cara, a fruta, é colocada em baixo e em cima, e
representa 20% do copo.
O custo da embalagem é R$ 4. Ela é resistente e ajuda a manter gelado,
porque se toma na rua e no sol. Eles montaram a loja na Liberdade que
virou um centro de compras e experiências gastronômicas.
O modelo do negócio é compacto. A loja ocupa 12 m² e a operação é enxuta,
mas produtiva: cada "frozen" sai em menos de um minuto.
A expectativa dos empresários é um aumento de 30% nas vendas, neste verão.
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